Trądzik, trudna do leczenia nadwaga, bóle głowy, ciągłe katary i zapalenia zatok, reumatyzm, problemy skórne, astma, zespół przewlekłego zmęczenia. Jeżeli niepokoją cię którekolwiek z tych objawów, to warto rozważyć wpływ pokarmów na ich powstawanie. Może okazać się, że twój układ odpornościowy traktuje jako wroga niektóre składniki pokarmowe, doprowadzając w ten sposób do reakcji alergicznych różnego typu. W szczególności wiele osób uzyskuje dodatni wynik w testach alergicznych na mleko, jaja i gluten (lub pszenicę).

W książce znajdziesz między innymi informacje:

• Jakich produktów unikać na diecie bez mleka i bez glutenu.

• Dlaczego bakterie jelitowe są bardzo ważne dla naszego zdrowia.

• Skąd czerpać wapń, jeżeli źle tolerujemy mleko.

• Co jeść, żeby długo zachować młodość, witalność i dobre samopoczucie.

A oprócz tego przepisy na dania bez mleka i bez glutenu.