Książka dla wszystkich, którzy chcieliby: * przyrządzić 20 tradycyjnych polskich potraw zupełnie inaczej niż dotychczas – w wersji f rancuskiej, hiszpańskiej, bułgarskiej, południowoamerykańskiej... * skosztować kotletów schabowych w miodzie, egzotycznej zupy pomid orowej i szarlotki na francuskim cieście * poznać detale, które decydują o jakości pieczeni, gołąbków i bigosu * wypróbować setki ku linarnych sztuczek, takich jak doprawianie czerwonego barszczu wytrawnym winem lub podbarwianie rosołu karmelem * nauczyć się eksper ymentować z przyprawami i ziołami.