Najważniejsze zasady „Ekonomii gastronomii”:

• Planujcie posiłki z wyprzedzeniem

• Kupujcie mądrze i oszczędnie

• Nie marnujcie jedzenia

• Zapełnijcie spiżarnie, żeby zawsze mieć w domu składniki posiłku

• Róbcie dwa lub trzy posiłki z jednego

• Dokonujcie najlepszych wyborów na zakupach

• Z inwencją zamieniajcie resztki w nowe, ekscytujące dania

• Zamrażajcie i przechowujcie jedzenie, żeby starczyło wam na dłużej

W „Ekonomii gastronomii” chodzi o smaczniejsze jedzenie i mniejsze wydatki. Jej sekret to wybieranie możliwie najlepszych składników i ich optymalne wykorzystanie. Dzięki wielu smakowitym przepisom ten poradnik i książka kucharska w jednym pomoże wam w planowaniu i przywróci gotowaniu właściwe mu miejsce — w samym sercu rodzinnego życia.

Jak z kilograma fasoli wyczarować obiady na cały tydzień i jeść jak królowa? Jak z resztek chleba zrobić deser, a z połówki zwiędłego kalafiora kolację? To lepsze niż partyjka sudoku! Dzięki Allegrze i Paulowi marnowanie jedzenia wyda wam się okropnie nudne.

Karolina Domagalska, dziennikarka, ekolożka

Kupując tę książkę, wspierasz Federację Polskich Banków Żywności.

www. ekonomiagastronomia. nk.com.pl