Książka ta zawiera treści dotyczące podstaw epidemiologii z elementami zdrowia publicznego zalecane w większości krajów Unii Europejskiej w zakresie podstawowych studiów na kierunkach medycznych, ze szczególnym uwzględnieniem pielęgniarskich studiów licencjackich oraz kierunków położnictwo i dietetyka kliniczna. Omówione zostały więc podstawy epidemiologii ogólne, epidemiologii chorób niezakaźnych i  zakaźnych, zagadnienia epidemiologiczne w położnictwie oraz epidemiologiczna analiza żywności i żywienia. Na końcu znajduje się słownik podstawowych pojęć i definicji.