„Pewny start. Instrukcje zachowań. Jedzenie” to publikacja zawierająca instrukcje w formie tekstu łatwego do czytania oraz odpowiadające im zdjęcia. W instrukcjach omówione są takie zagadnienia jak:

• jedzenie w domu, w szkole
• higiena podczas posiłku
• gotowanie.

W publikacji znajdują się również pytania, które mają na celu wesprzeć ucznia w zapamiętywaniu ważnych informacji z instrukcji, jak również zaaranżowaniu sytuacji, w których może się znaleźć.

Instrukcje zostały opracowane z myślą o dzieciach i młodzieży z niepełnosprawnością intelektualną. Mogą być również wykorzystywane w pracy z uczniami ze spektrum autyzmu.